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【网站登陆】餐饮五大成本应该如何计算


本文摘要:如果你想开一家餐馆,你必须首先考虑成本。

如果你想开一家餐馆,你必须首先考虑成本。如果你想创业并开店,你可以赚更多的钱。我在网上找到了五大餐饮成本,希望能帮助你。

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1.选址成本,现在进入酒店有几个要点,一定要考虑。这是硬件成本,开店成本,现在投资非常大,随意进入店铺,十几万人就让步,店铺的改建成本和租金成本非常大,基本上占了一半以上,还没有赚到几十万几十万人。这笔资金需要多长时间?因此,现在进入酒店,不一定要自由选择奢侈的地区,也可以自由选择地标性的建筑地区别人找你店的地方很容易。

在这个信息化的时代,学习饮食逆袭营销,学习纵井拓客,实现事件营销,告诉别人有这家店就行了。他们需要找。你的店进入深山老林的地方,怎么营销都没有。别人来这家店,一两个小时都没找到。

那很糟糕。首先,你的店不一定在当地繁荣的地区。你的店可以是一线商圈的普通店铺,也可以是二三线商圈。现在商圈是这样的,商圈分为两个圈,内圈和外圈,人流量从内圈南北外圈,人流量从外圈回到内圈,这个核心入口是个好方向。

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2.改造成本很多人指出改造应该做的矮小,这个东西不合适,别人不吃,不吃矮小的东西,消费矮小的东西,一定要创新,有个性。进入一家商店,租一间毛钱房,可能要花几万几百万元,成本可能要花,别人有多得意?一千元全部处理好,在墙上涂油漆,旁边做展墙,是自己的海报画,这里稻草人做展墙,一共一千元就处理了整个店,而且别人来了可怕的照片。

因为这家店很有特色。进店也可以。这样去创造性的设计,找不到比你几万几十万的装修,他来得慢,效率高,成本低,消费者喜欢,环保。所以,我们们的餐饮业主今后开店时,他必须更加个性化和创新。

我不会谈论这件事。我可以自学更多的科学知识,读陈叔叔的书。3.市场营销成本的99%的酒店正在进行市场营销,但是在某酒店进行市场营销时成本非常低,成本与收益不成比例,进行市场营销比不进行市场营销要多。许多酒店实现市场营销,只有一个垂直井,没有客人锁住客人的市场营销,垂直井的客人越多,萎缩的客人越多,市场营销一定要有计划,垂直井的客人开拓客人,客人锁住客人,慢慢使用现金流,市场营销一定是环环相扣的4.管理成本,到管理为止,必须降低成本,标准化流程化。

例如,今天店长说这样做,明天店长说这样做,每次换方法都要花费成本。说到人才培养成本,新员工可能必须自学1、2个月才能出港。像麦当劳一样,6小时就可以出港。

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这是成本,训练几天就可以出港,训练一个月也可能不好,效率低,训练几个月也可能出港,训练也可能立即换工作,这里涉及管理原稿,训练人才成本,如果不进行流程化和标准化,训练成本就不会更低。管理成本是控制工作效率。如果员工能在一秒钟内完成任务,就不能在两秒钟内完成任务。从订单到上桌需要5分钟,不能在6分钟到7分钟之间完成任务。

时间越宽,成本就越高。你有可能回答低的地方吗?首先,简单来说,菜在锅里睡一分钟,煤气是成本,菜在锅里呆一分钟,菜的颜色口感也相反,这些细节都是成本。

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5.交流成本高的餐厅交流成本高,更好的交流成本是上司和员工的交流成本,员工和顾客之间的成本,为什么和消费者的交流成本?我找到了很多上司和消费者没有交流,真的是员工做的,而且这家店的顾客没有了,只是员工每天都惹恼客人。上次去西安寄居酒店,品牌不记得了,但是去了一次,想去很长时间。

他的员工看到我后,就像我不给他钱一样,他可能受不了什么,真的是因为他不去,那天晚上去的客人不去了,也就是说这个服务员让你失去了十几个客人,上司不告诉我发生了什么,每天都让客人。此时,上司和下一位顾客无法构成交流,造成严重损失,损失后,顾客不再失望,体验不好后,上司不告诉我们,出现整个问题,几个月后上司可能会告诉我们,最初是你们的服务。


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