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深圳明年起餐饮业实行新规 累积记分监督管理


本文摘要:羊城晚报记者郭起报道,根据深圳市市场监督局11月4日发表的《深圳市饮食服务违法行为评分管理方法(全面推进)》(以下全称方法),从2020年1月1日起,对全市有效食品经营许可证的饮食服务提供者实施积分监督管理。

羊城晚报记者郭起报道,根据深圳市市场监督局11月4日发表的《深圳市饮食服务违法行为评分管理方法(全面推进)》(以下全称方法),从2020年1月1日起,对全市有效食品经营许可证的饮食服务提供者实施积分监督管理。据介绍,餐饮服务提供商从获得食品经营许可证的日期开始,每12个月是评分周期。本周期初,饮食服务提供者尚未违法得分的,初次进入甲级,周期内积累得分超过25分(包括25分)的,背叛为丁级,食品安全监督部门禁止其经营场所。

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食品安全监督部门融合食品安全风险评价的相当严重程度,将违法得分分分为5分、2分、1分3个等级。对饮食服务提供者在一次监督检查中没有多项违法行为的,实施积累评分的同一评分周期中发现完全相同或不同的违法行为的,每次评分。

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深圳市市场监督局在官方网站实时提出的政策理解中,方法将食品安全管理者的专业知识训练不合格,或者现场检查没有食品安全管理能力,原料没有依法证明,经营场所不洗手等罕见的食品安全违法情况作为积累得分内容,积累得分超过一定得分后,对经营者实施禁止,禁止后,必须经过调查符合要求,申请者不能访问。该方法致力于解决问题饮食行业普遍存在的小错误大,大错误不犯杨家问题,推进饮食行业心理自学、自律实施主体责任,有效预防食品安全危险,推进全市饮食行业食品安全规范管理整体提高。

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