“茄子是夏天的当季蔬菜，营养成分比较丰富，特别是在是茄子皮，除开带有B族维生素和VC外，还含有维生素P和原花青素，维生素P是一种黄酮类化合物、多糖类化学物质，能够清理血管垃圾，降血脂，不要吃茄子能够清热去火哈。” 食物清单主要材料茄子一个牛肉100克辅材番茄一个蒜头适当蒜适当姜适当小米辣一个半生抽3勺醋2勺配料2勺糖1勺食用油适当香莱适当小香葱适当木薯淀粉适当盐适量川香口感火烤加工工艺三十分钟用时一般可玩度川香茄子煮的做法流程1准备食物。2茄子一小块条，牛肉托小傅，清煮、木薯淀粉、油油炸。3配料切完。
4碗汁面值好。5炒菜锅放入油。6放进茄子油炸。
7拌。8挪到石锅。9另出锅，放入油，放进牛肉丁油炸至掉色。
10放进配料。11再作放进番茄。
12放入碗汁。13倒进石锅里，少放几滴水，白米饭2分钟。
14熄火，放进小香葱香莱。15上菜。
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